[Essentiel] Top vegan !

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Moon
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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par Moon » 02 déc. 2017, 17:52

Bah je pense que c'est cool la bouffe vegan, sérieusement (après, je suis pour la variété, et j'aime quand même de temps en temps manger un steak ..).
J'ai déjà mangé plus d'une fois sans aucune viande ou produits issus de l'alimentation animale (pas de fromage, oeufs ou autre)
J'aime beaucoup les galettes avec juste des légumes et féculents et j'ai déjà fait des repas juste avec ça.
Par contre, j'ai pas le temps de cuisiner, je prend que des plats tout fait :p

Un jour, alors que j'étais encore welfariste, je me suis fait piéger par un collègue antispéciste paléontologue. Il m'a demandé pourquoi je considèrais ce droit "d'être tuer avec respect" à l'animal et pas à l'homme, et je n'ai pas su donner de réponses satisfaisante
Mais du coup, tu considérais qu'on pouvais pas tuer un homme avec respect ?
L'euthanasie, certaines tribus indigènes qui tuaient les guerriers de clans rivaux, ...
J'ai plusieurs exemples en tête où il n'y a pas d'animosités entre le "tueur" et la "victime" voir uniquement de la peine et de l'empathie.
J'irais déjà plus facilement vers le welfarisme (l'exemple des orques par Nanard plus tôt est un très bon exemple, il y a quelques années j'allais encore à Marineland avec des étoiles dans les yeux, désormais ça me met mal à l'aise de voir des spectacles d'animaux dans des zoos quels qu'ils soient (mais malheureusement c'est un "mal" pour un "bien" vu que ces spectacles attirent plus de gens et permettent parfois de faire vivre ces zoos ...), pour les éléphants pareil (je voulais partir en voyage organisé en thailande pour un treck mais une des attractions etait une promenade en éléphant et vraiment j'étais pas chaud pour ...) et effectivement je ne suis pas rentré dans un cirque depuis au moins 20 ans (bon ça me fait chier à la base c'est sur, mais j'ai toujours trouvé que les tigres y étaient maltraités même gosse))
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shylink
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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par shylink » 02 déc. 2017, 18:00

Il était dégueulasse pour info.
Mdr, c'est pour ça que je le rangeais du coté des recettes sophistiquées, parce que faire un burger végan c'est facile, mais faire un bon burger végan, c'est une autre paire de manche. Mon objectif n'est ni plus ni moins d'en faire un aussi bon que les burgers carnés ! Oui ma ptite dame !

Pour le risotto au champi (je fais deux risotto par semaine, souvent un aux champis et un aux poivrons, mais tu peux faire un risotto aux aubergines, courgettes, aux carottes, à tout ce que tu veux... j'en ai même fait un aux fraises ! une spécialité italienne), je t'envoie la recette par MP. C'est inratable, vraiment.
pas encore trouvé de concurrent au bon vieux steak, dommage...
Moi si ! Et c'est pour ça que je sais qu'on peut parfaitement remplacé ce bon vieux steak ! Alors par contre, c'était dans un restau, c'était pas de moi. Un burger galettes de lentille ou de pois chiche. Et dans un autre restau, un burger aux épinards. Mec, les omni qui étaient avec moi n'en revenaient pas, et depuis, c'est systèmatiquement dans un de ces deux restau qu'on va manger ! Alors que je suis le seul végan du groupe...

Donc c'est faisable, mais ça doit demander du talent (vu le nombre de burger végé sans gout que j'ai essayé avant).

La cuisine végane est en plein boom, et ils arrivent désormais à faire des trucs bluffant. J'ai mangé cette semaine un strogonoff végan. Et bien, j'ai du aller demander deux fois aux serveurs de vérifier s'il ne s'était pas trompé de commande, tellement le gout ET la texture était celle de la viande. Impressionnant. Un ami a aussi eu la même expérience avec un saumon végane (Oo). Pourtant la texture du poisson est très particulière.
Le fois gras végan de la marque Gaïa aussi, est ouf (je l'ai testé pour acheter pour ce noel). Quand je pense que j'ai acheté, à chaque Noel, de la merde qui encourageait le gavage, alors qu'il existe une super alternative, ça me rend dingue. Une amie va faire le test d'en faire manger à sa famille sans dire que c'est végétal : je sais déjà que personne ne va le remarquer.

Le fromage végane reste cependant, la principale déception. Il existe des centaines de marques différentes, et pourtant je n'ai toujours pas réussi à en trouver un potable.
pour les éléphants pareil (je voulais partir en voyage organisé en thailande pour un treck mais une des attractions etait une promenade en éléphant et vraiment j'étais pas chaud pour ...)
Très bon d'avoir vu ça. Moi y'a encore un an je n'étais pas sensibilisé là dessus, et j'ai été dans des endroits ou tu te prends en selfie avec des animaux dans les bras (paresseux, serpent, ...). Les animaux sont déplacés des mains d'un touriste à un autre, toutes la journée, pour pouvoir poster une photo sur les réseaux sociaux. Beaucoup de regret aujourd'hui, mais sur le moment, je ne me suis posé aucune question.
J'ai plusieurs exemples en tête où il n'y a pas d'animosités entre le "tueur" et la "victime" voir uniquement de la peine et de l'empathie.
Dans le cas de l'euthanasie, oui, puisque la personne veut mourir. Donc l'empathie peut même pousser à le tuer !
Et si ça te met toi même en danger, tu peux tuer effectivement (une tribu aborigène est obligé de tuer pour survivre). Je ne sais pas si on peut parler d'empathie réelle, car l'égoisme prend peut être le dessus sur l'empathie (si je me retrouve dans la nature, évidemment que je chasserai des animaux pour survivre). Mais en tout cas, on peut ressentir de la peine en le faisant, d'accord.

A part ces deux cas, je ne vois pas. Et quand on parle de nos modes alimentaires actuelles, on est clairement ni dans le cas de lasurvie, ni dans celui du consentement.

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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par Moon » 02 déc. 2017, 18:20

shylink a écrit :
02 déc. 2017, 18:00
Et si ça te met toi même en danger, tu peux tuer effectivement (une tribu aborigène est obligé de tuer pour survivre). Je ne sais pas si on peut parler d'empathie réelle, car l'égoisme prend peut être le dessus sur l'empathie (si je me retrouve dans la nature, évidemment que je chasserai des animaux pour survivre). Mais en tout cas, on peut ressentir de la peine en le faisant, d'accord.

A part ces deux cas, je ne vois pas. Et quand on parle de nos modes alimentaires actuelles, on est clairement ni dans le cas de lasurvie, ni dans celui du consentement.
C'était pourtant l'un des principe de la chevalerie, respecter son adversaire et faire des duels à mort.
Pour les samouraï, ma connaissance est limité mais il me semble qu'un samourai battu mais non tué était vécu comme un déshonneur (c'est pas eux qui se faisait hara-kiri dès qu'il se sentait en déshonneur ?)

Après je vis tous les jours dans le consentement, si tu savais le nombre de fois où quelqu'un m'a demandé de lui injecter quelque chose pour la tuer ... (mais je suis bien content que l'euthanasie ne soit pas autorisé en France ....)
Donc je suis certainement biaisé dans mon argumentaire mais en tout cas c'est une réponse que je sortirais facilement.

Après on est tous d'accord pour dire que l'homme est souvent paradoxal et egoiste et qu'il faut revoir au moins en partie notre mode de consommation (mais je pense qu'il y a une prise de conscience progressive et surtout un effet paradoxalement positif du capitalisme : les gens consomment moins de viande, la viande est plus chère, les gens consommeront encore moins de viande).
Le débat, en tout cas pour ma part, n'a jamais porté sur cette partie.
Maintenant, tant qu'on mangera de la viande et pas des animaux, la prise de conscience ne sera pas complète.
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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par Nanard » 02 déc. 2017, 19:17

Shy : c'est vrai, Dahu m'a fait goûter son burger végan à base de haricot dans un resto et c'était bien bon, je me suis promis de prendre le burger complet à notre prochaine visite (parfois avec ces trucs, la première bouchée semble bonne et après 10 bouchées t'en peux plus mdr, c'est ce qui m'est arrivé avec mon burger de sésame). Mais ouais il se fait sans doute des trucs de ouf, mais actuellement c'est pas ce qui est le plus accessible, c'est un peu nul de devoir aller au resto pour manger un bon burger. Les alternatives en supermarché coûtent cher aussi. Juste le lait végétal c'est genre le double du lait de vache, c'est ouf. Et on a pas tous le temps de cuisiner. C'est pour ça que je cherche des trucs simples à faire :D
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Mugul 76 a écrit :Je le jure wallah, sur le Coran chuis pas cisgenre
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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par Hiro Shinji » 02 déc. 2017, 19:49

J'irai voir ton groupe FB Shy', ça m'intéresse ! Tu connais pas des sites sinon avec des recettes végans ?
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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par shylink » 02 déc. 2017, 20:23

Pour le végétarisme : http://www.marmiton.org/recettes/select ... arien.aspx (la tourte à la courgette et au chèvre !!!)
Le fameux risotto aux champi (ou n'importe quoi d'autres) : http://cuisine.journaldesfemmes.com/rec ... hampignons (facile à végétaliser, la crème fraîche est complètement facultative, et le parmesan on peut s'en passer aussi).
Le houmous aux poivrons rouges (végan), une tuerie : https://www.tastinggoodnaturally.com/ho ... uge-vegan/

Conseil n°1 : cuisiner en grosse quantité, pour avoir à manger le jour même, mais aussi pour le prochain repas. Ca vous évite de cuisiner TOUS les jours. On a pas tjrs le temps, et surtout on a souvent la flemme.

Alors LE site pour faire des trucs végans hyper stylés (mais parfois difficile !)
http://francevegetalienne.fr/

Conseil n°2 : Il faut évidemment commencer par les trucs faciles, la cuisine c'est un savoir-faire, ça se travaille.

Commencez déjà par le risotto et la tourte aux chèvres. C'est des trucs végétariens, c'est hyper bon, et vous pouvez faire chacun de ces plats une fois par semaine (ça fait 4 repas du coup), sans vous lasser. Ensuite vous en chercherez d'autres ptit à ptit. Un repas végé tous les soirs de la semaine, le weekend omnivore, c'est un bon moyen d'organiser son flexitarisme.

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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par Mme Doloko » 02 déc. 2017, 22:11

Le débat qui finis en tuto bouffe Image
DrNanard - Aujourd'hui à 20:41
Faut que tu arrêtes de voir le nazisme comme l'apogée du mal en fait

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Re: [Essentiel] Top vegan !

Message par Nanard » 02 déc. 2017, 23:07

Meilleur débat.

Prochain débat : qui a fait le meilleur risoto.
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Mugul 76 a écrit :Je le jure wallah, sur le Coran chuis pas cisgenre
Kroki a écrit :l'inceste entre frères et sœurs why not ;)
Arpg a écrit :Je préfère sodomiser un lion, plutôt que les chimpanzés
grignotez moi le walruce


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